Kremalı Mantarlı Makarna

Malzemeler

• 1 paket penne makarna
• 1,5 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kremalı mantar sosu için;

• 1 yemek kaşığı Assosgurme zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 300 gram mantar
• 2 su bardağı krema (2 paket)
• 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 2 avuç fesleğen
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı

1. Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı Assosgurme zeytinyağı ile halka doğranmış 2 diş sarımsağı soteleyin. 300 gram dilimlenmiş mantarları da tavaya alın ve yüksek ateşte sotelemeye devam edin.
2. Derin bir tencerede 1,5 litre su ile birlikte 1 tatlı kaşığı tuzu kaynamaya bırakın ve üzerine 1 paket makarnayı ilave edip 8-10 dakika kadar pişirin.
3. Sotelenen mantarların üzerine 2 su bardağı krema, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 avuç doğranmış fesleğenleri ilave edip kıvam alana kadar pişirin.
4. Pişen penne makarnayı sosun bulunduğu tavaya ilave edip, yarım su bardağı rendelenmiş parmesan ve 2 yemek kaşığı tereyağını da ekleyip karıştırın.
5. Son olarak kalan 1 avuç fesleğeni de ekleyip, makarnayı servis tabağına alın ve rendelenmiş parmesan ilavesiyle sıcak olarak servis edin, afiyet olsun.