Kremalı Mantarlı Tavuk

 

Malzemeler

• 4 parça tavuk göğsü
• 1 paket krema
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı Assosgurme zeytinyağı
• 150 ml tavuk suyu (eğer elinizde yoksa bulyon kullanabilirsiniz)
• 400 gr mantar
• 2 çay kaşığı tuz

 

 

Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini kasabınızda fileto kestirin. üzerine 1,5 çorba kaşığı krema ile birer çay kaşığı tuz, karabiberi ekleyip karıştırın.
2. Mantarları temizledikten sonra dilimleyin. Tavukları una bulayın. Geniş bir tavayı ocağın en büyük gözüne koyun içerisine tereyağı ile Assosgurme zeytinyağını ekleyin. Tavukları mühürleyin.
3. Kızarmış tavukları tavadan alın ve tavaya mantarları ekleyip pişirin mantarlar kavrulduklarında içerisine 1 çay kaşığı tuz ekleyin.
4. Tavuk suyunun yarısını tavanın içerisine ekleyin tavukları ve mantarları içerisinde pişirip ocağın altını kapatın. Kremayı tavaya ekleyip kremanın bütün malzemelere geçmesi için karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun.